A．熟重 B．生重 C．剩余重量 D．个人所摄入的重量计算食物生熟比时需要了解食物的（）……

多项选择题醋类含有丰富的（）

A．铜
B．钙
C．铁
D．锌

多项选择题《中华人民共和国食品卫生法》规定食品应当（）

A．无毒
B．无害
C．无食品添加剂
D．不得加入药物

多项选择题社区动员涉及到的工作有（）

A．社区卫生专业人员主动参与　
B．促使社区人群主动参与营养工作　
C．动员领导部门积极参与　
D．动员非政府组织的参与

多项选择题社区营养的目的有（）

A．提高营养知识水平
B．改善膳食结构
C．促进食品消费
D．增进健康

多项选择题豆类食品中的碳水化合物多为（）

A．果胶
B．纤维素
C．可溶性糖
D．海藻糖

多项选择题维生素C较少的食物有（）

A．鱼
B．蔬菜
C．水果
D．蛋

多项选择题叶菜类蔬菜可提供（）

A．胡萝卜素
B．维生素B2　
C．矿物质
D．膳食纤维

多项选择题矿物质的生理功能主要是（）

A．构成机体组织的重要组分
B．构成细胞内外液的成分
C．维持体内酸碱平衡
D．参与构成功能性物质

多项选择题维生素在体内（）

A．不构成身体组织
B．不提供能量
C．是一类调节物质
D．提供能量

多项选择题常量元素（）

A．在体内含量>0.01%体重
B．在体内含量>0.1%体重
C．在体内储存较少
D．每日膳食需要量都在100mg以上