判断题随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜，随园老人是指袁枚。( )
判断题浙菜取料广泛，多用地方特产，烹调精巧，以擅制山珍海味著称，以巧烹海鲜见长，菜品淡雅，鲜嫩和醇，富有南国风味。( )
判断题中国风味菜肴的独特标准，可以概括为色、形、香、味、滋、养，其中又以养为核心、以味为目的，构成中国烹饪的特色。( )
判断题中国烹饪、法国烹饪和土耳其烹饪被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表，并称为世界烹饪的三大风味体系。( )
多项选择题中国三大国粹为( )。
