A．相互沟通 B．体系管理 C．前提方案 D．HACCP原理
多项选择题合成色素禁止用于下列哪些产品中（）
A．肉类 B．鱼类 C．乳类 D．水果
多项选择题容易引组胺中毒的鱼类主要包括（）
A．鳝鱼 B．金枪鱼 C．鲨鱼 D．沙丁鱼
多项选择题GMP包括以下哪几方面的基本要求（）
A．安全 B．质量 C．环保 D．社会责任
多项选择题国际上通用的食品安全风险分析法包括有（）
A．SPS风险评估法 B．CAC风险评估法 C．HACCP D．GMP
多项选择题下面关于黄曲霉毒素的说法正确的有（）
A．AFB1的毒性最强 B．对其最敏感的动物是鸭雏 C．不耐热，对热不稳定 D．对碱不稳定
