填空题淀粉形成均匀糊状溶液的现象称为（）。
填空题淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，它们的结构单元是（）
填空题淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，一为（），另一为（）。
名词解释什么是糊化; 糊化名词解释定义是什么?
名词解释什么是热致凝胶性; 热致凝胶性名词解释定义是什么?
