判断题乙醛在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1
判断题酒精发酵不但能用酵母菌，而且能用细菌。
判断题酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。
判断题甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。
判断题甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。
