盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。……

单项选择题盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。

A、约65℃
B、约80℃
C、约50℃
D、约100℃

单项选择题盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。

A、调节样品比重
B、形成酪蛋白钙盐
C、破坏有机物
D、促进脂肪从水相中分离

单项选择题酚酞指示剂的变色范围（）。

A、9.4-10.6
B、8.0-10.0
C、6.8-8.4
D、4.4-6.2

单项选择题分光光度计的原理是用棱镜或衍射光栅把（）滤成一定波长的单色光，然后测定这种单色光透过液体试样时被吸收的情况。

A、绿光
B、蓝光
C、黄光
D、白光

单项选择题对于大多数定量分析，试剂等级应选用（）。

A、分析纯试剂
B、优级纯试剂
C、工业试剂
D、色谱纯试剂