A.酒体饱满且具有陈年潜力的红葡萄酒B.与瓦波利切拉（Valpolicella）相似的轻酒体红葡萄酒C.轻酒体……

单项选择题桑塞尔的葡萄酒用（）葡萄酿造。

A.长相思
B.白诗南
C.雷司令
D.霞多丽

单项选择题赛美容（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）通常被用于（）。

A.罗讷河（Rhone）
B.卢瓦尔河（Loire）
C.波尔多（Bordeaux）
D.勃艮第（Burgundy）

单项选择题琼瑶浆（Gewurztraminer）的典型香气是（）。

A.青柠
B.香草
C.荔枝
D.猕猴桃

单项选择题起泡酒Asti阿斯蒂用（）葡萄品种酿造。

A.Glera格拉雷
B.Muscat麝香品种
C.霞多丽
D.黑比诺

单项选择题普依富塞（Pouilly-Fuisse）位于（）。

A.卢瓦尔（Loire）
B.罗讷河（Rhone）
C.波尔多（Bordeaux）
D.勃艮第（Burgundy）

单项选择题普罗塞克产自于（）。

A.法国
B.西班牙
C.意大利
D.德国

单项选择题普罗塞克（Prosecco）酿造于（）。

A.法国
B.西班牙
C.意大利
D.德国

单项选择题葡萄园里的土壤的最佳自然属性是（）。

A.养分含量高
B.良好的排水性
C.大量的昆虫
D.肥沃的表层土壤

单项选择题葡萄酒的酸度在口中表现为（）。

A.口干舌燥
B.甜度的缺失
C.满口生津
D.胡椒回味

单项选择题葡萄的（）因素会影响葡萄酒的颜色。

A.皮的颜色
B.皮的厚度
C.大小
D.带梗发酵

单项选择题葡萄的（）部分还有最多糖分。

A.果肉
B.果皮
C.葡萄籽
D.葡萄梗

单项选择题酿制托卡伊奥苏（Takaji Aszu）的葡萄是受到了（）的影响。

A.灰霉（Grey rot）
B.贵腐（Noble rot）
C.霉菌（mildew）
D.霜冻（Frost）

单项选择题酿制红葡萄酒的正确顺序是（）。

A.破碎、压榨、发酵
B.破碎、发酵、压榨
C.压榨、发酵、破碎
D.压榨、破碎、发酵

单项选择题酿造葡萄酒，以下哪个组合最为合适（）。

A.炎热气候-高酒精-低酸度
B.凉爽气候-高酒精-高酸度
C.炎热气候-低酒精-中等酸度
D.凉爽气候-中等酒精-低酸度

单项选择题年轻的马尔堡长相思有怎样的风味（）。

A.菠萝和橡木
B.醋栗和西番莲果
C.梨和蜂蜜
D.柑橘类水果和黄油