A.硫胺素B.核黄素C.烟酸D.维生素CE.叶酸参与一碳单位传递的维生素是（）……

单项选择题体内羟化反应的重要供体维生素是（）

A.硫胺素
B.核黄素
C.烟酸
D.维生素C
E.叶酸

单项选择题维生素E的化学结构或功能命名（）

A.生育酚
B.叶酸
C.抗坏血酸
D.核黄素
E.视黄醇

单项选择题维生素B2的化学结构或功能命名（）

A.生育酚
B.叶酸
C.抗坏血酸
D.核黄素
E.视黄醇

单项选择题维生素A的化学结构或功能命名（）

A.生育酚
B.叶酸
C.抗坏血酸
D.核黄素
E.视黄醇

单项选择题体内镁主要存在于（）

A.骨骼
B.甲状腺
C.肝和脑
D.肌肉
E.血红蛋白

单项选择题体内铜主要存在于（）

A.骨骼
B.甲状腺
C.肝和脑
D.肌肉
E.血红蛋白

单项选择题体内铁主要存在于（）

A.骨骼
B.甲状腺
C.肝和脑
D.肌肉
E.血红蛋白

单项选择题体内碘主要存在于（）

A.骨骼
B.甲状腺
C.肝和脑
D.肌肉
E.血红蛋白

单项选择题钙的生理功能是（）

A.维持神经与肌肉活动
B.调节能量释放
C.是构成血红蛋白的成分之一
D.参与合成甲状腺素
E.提高机体免疫力

单项选择题磷的生理功能是（）

A.维持神经与肌肉活动
B.调节能量释放
C.是构成血红蛋白的成分之一
D.参与合成甲状腺素
E.提高机体免疫力

单项选择题碘的生理功能是（）

A.维持神经与肌肉活动
B.调节能量释放
C.是构成血红蛋白的成分之一
D.参与合成甲状腺素
E.提高机体免疫力

单项选择题能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题含胆固醇较多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑