A.果糖B.葡萄糖C.蔗糖D.麦芽糖
单项选择题成品酒总脂的理化分析方法中，不包括下列哪种方法（）
A.红外光谱法B.气相色谱法C.高效液相色谱法D.分光光度法
单项选择题通常被认为与葡萄酒成品质量关系不大的因素是（）
A.总酸含量B.总糖含量C.总脂含量D.甲醇含量
单项选择题下列哪种物质是成品酒中的主要总脂（）
A.油酸B.亚油酸C.甘油酯D.胆固醇
单项选择题下列哪种物质在成品酒中通常不包含在总脂中（）
A.高级醇B.酯类化合物C.高级脂肪酸D.氨基酸
单项选择题下列哪项理化分析方法可以用于测定成品酒中的总酸含量（）
A.电导率法B.气相色谱法C.高效液相色谱法D.酸碱滴定法
