A、HACCP是食品行业中实施的一种全面、系统化的控制方法B、HACCP、IS09000和GMP三者之间互相联……

单项选择题HACCP体系的主要控制目标是（）

A、确保食品的安全性
B、确认食品生产过程的安全性
C、双重检验制度
D、标签管理制度

单项选择题下列对GMP阐述不正确的为（）

A、良好操作规范
B、是一种食品安全和质量保证体系
C、危险评价客观方法
D、反映了一般的管理指标

单项选择题下列哪项不属于食品安全性评价内涵（）

A、某种食品是否可以安全食用
B、食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小
C、食品中不得含有微生物
D、确认物质的安全剂量

单项选择题无公害农产品执行的是（）发布的行业标准。

A、国家质检总局及农业部
B、国家卫生部及食品监督局
C、食品监督局和卫生防疫站
D、国家质检总局及食品监督局

单项选择题绿色食品贮藏运输标准不合格为（）

A、贮藏环境必须洁净卫生，不能对绿色食品产品引入污染
B、贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化
C、绿色食品不能与非绿色食品混堆贮存
D、对于A级绿色食品与AA级绿色食品可共同贮藏

单项选择题哪项不属于绿色食品包装标准（）

A、包装要求有较长的保质期、不带来二次污染。
B、包装低成本、储藏运输方便、安全等。
C、产品包装的整个过程都应有利于食品安全和环境保护。
D、工作人员不接触包装材料。

单项选择题有机食品转换汁划不包括（）

A、增施化学肥料制度。
B、适当的饲料计划（养殖业）。
C、合适的肥料管理方法（种植业）。
D、建立良好环境，以减少病虫害转换周期时间。

单项选择题下列哪项不属于有机食品目标（）

A、生产足够数量具有高营养的食品。
B、维持和降低土壤的长期肥力。
C、在当地农业系统中尽可能利用可再生资源。
D、避免由于农业技术带来的所有形式的污染。

单项选择题凡标上“有机”标签的产品，生产者和农场必须（）成员。

A、属WTO
B、属ISO
C、属IFOAM
D、属FAO

单项选择题我国有机农产品执行的标准丰要是（）的标准。

A、《中华人民共和国》有机农产品标准
B、出国标准
C、进口国标准
D、欧美标准

单项选择题食品卫生标准无需规定的内容（）

A、感官指标
B、理化指标
C、微生物指标
D、营养成分含量标准

单项选择题（）是指产地生态环境清洁，按照特定的生产技术规程，将有毒有害物质控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害农产品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工产品。

A、无公害农产品
B、有机食品
C、绿色食品
D、可食食品

单项选择题生产绿色农产品和无公害农产品（）土地转换期的要求。

A、需进行
B、无需进行
C、不确定
D、必需进行

单项选择题绿色农产品在生产加工过程中禁止使用（）

A、农药
B、化肥
C、使用基因工程技术
D、有毒有害材料

单项选择题下列哪项不属于国家标准委列入《全国农业标准2003—2005年发展计划>中，且在今后3年，制定出一系列标准（）

A、公害农产品
B、绿色农产品
C、有机农产品
D、污染严重农产品