判断题

谷物由于微生物和粮食本身及储粮害虫等生物的呼吸作用会产生热量。粮食是热量的不良导体，热量不易被散发，所以温度将不断升高，到一定程度时便会自燃。（）

【参考答案】

正确

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判断题粮食可燃尘在一定温度和湿度下，易产生酒精和甲烷气，在一定温度下会自燃。（）

判断题斗式提升机、刮板机、皮带机、风机、粉碎、挤压、筛选制粉、集尘等生产设备，在生产过程中，产生大量易燃易爆粉尘。（）

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判断题筒仓内谷物的粉尘的引爆浓度为40—60g m3 sup>。（）

判断题粉尘爆炸的重要条件是有足够的氧气。（）

判断题散粮码头的计量方式有多种方式，装卸船计量有水尺、自动定量秤、电子皮带秤等，装卸车以地磅计量为主。（）

判断题散粮码头的计量方式以地磅计量为主。（）

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判断题粮食筒仓倒仓的主要目的是对温度异常的粮食进行散热散湿。（）

判断题我国粮食运输以袋装形式为主。（）

判断题玉米的贮藏方法在我国，北方以防霉为主，南方以防虫为主。国家入库的玉米全是粒藏，农户大都采用穗藏方法。（）

判断题对粮食进行无氧储藏，能抑制所有的害虫和微生物生长。（）

判断题冻藏是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效地抑制呼吸代谢作用，粮食内酶的活性较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制，从而得到长期保存。（）