A.西湖龙井B.碧螺春C.庐山云雾D.六安瓜片E.铁观音根据加工时发酵的程度可以分为发酵茶.半发酵茶.不发酵茶……

多项选择题根据茶叶的加工制造工艺的不同，茶叶有不同的命名，冷蒸压而成形的称为（）。

A.蒸青
B.晒青
C.紧压茶
D.砖茶
E.饼茶

多项选择题陆羽的茶道主张是（）

A.精
B.行
C.清
D.俭
E.德

多项选择题下列名酒属于浓香型白酒的是（）

A.汾酒
B.五粮液
C.剑南春
D.茅台酒
E.郎酒

多项选择题五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名，属于其原料的是（）。

A.高粱
B.大米
C.小米
D.糯米
E.小麦

多项选择题下列名酒产自四川的是（）

A.五粮液
B.双沟大曲
C.古井贡酒
D.剑南春
E.泸州老窖

多项选择题酒饮料中酒精含量称为“酒度”，下列属于酒度的表示法的是（）。

A.容积百分比
B.面积百分比
C.质量百分比
D.标准酒度

多项选择题下列名菜和地方搭配正确的是（）。

A.佛跳墙——福建
B.汽锅鸡——云南
C.回锅肉——贵州
D.鱼香肉丝——重庆
E.糖醋黄河鲫鱼——山东

多项选择题龙虎斗的动物原料为（）

A.蛇肉
B.鸡肉
C.鸭肉
D.猪肉
E.猫肉

多项选择题下列属于中国菜肴的审美内容的是（）。

A.色
B.香
C.味
D.形
E.器

多项选择题筵席的组合艺术主要表现在以下方面（）

A.造型艺术
B.味觉艺术
C.嗅觉艺术
D.意境艺术
E.触觉艺术

多项选择题主料前冠以主要调味品命名的菜有（）

A.板栗烧鸡
B.京酱肉丝
C.麻婆豆腐
D.花椒鸡丁
E.木耳肉片

多项选择题中国文人画作画的题材主要有（）

A.花鸟
B.竹石
C.人物
D.水波烟云
E.动物

多项选择题伊斯兰教在中国的传播过程中，不同时期有不同的称法，如（）

A.大食教
B.景教
C.也里可温教
D.天方教
E.回回教

多项选择题中国园林着意表现植物的自然美，即（）

A.姿态美
B.色彩美
C.香气美
D.象征美
E.几何美

多项选择题以下说法正确的有（）

A.泉州清真寺是中国最大的伊斯兰礼拜寺
B.哈尔滨圣•索非亚教堂深受拜占庭建筑风格的影响
C.上海佘山基督教堂，始建于1871年
D.山西解州关帝庙为武庙之祖
E.北京西什库教堂是远东地区最大的东正教堂