A.工作的难度B.工作量大小C.授权对象的能力D.工作环境E.授权对象的素质
单项选择题利口酒为（），比如樱桃白兰地、薄荷酒等。
A.烈性酒B.餐后甜酒C.鸡尾酒D.开胃酒
单项选择题单房产值指以饭店客房实际总收入除以（）的所得出的每间客房产生的营业收入。
A.客房总数B.可供销售客房总数C.售出的客房总数D.入住的客房总数
单项选择题拇指定价法是以（）为中心的饭店客房定价法。
A.竞争者B.收入C.市场D.成本
单项选择题礼宾一般属于饭店的（）
A.前厅部B.客房部C.安全部D.餐饮部
单项选择题饭店的中期计划基于长期计划制订的，指饭店在（）年内的经营管理计划。
A.二年内B.三年内C.半年内D.一年内
