A.30cm B.35cm C.40cm D.45cm
单项选择题托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。
A.25cm B.30cm C.35cm D.40cm
单项选择题端托一般物品时，应用（）
A.常步 B.疾步 C.碎步 D.垫步
单项选择题根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托方法有（）
A.1种 B.2种 C.3种 D.4种
单项选择题巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）
A.服务艺术 B.服务技能 C.服务技巧 D.服务意识
问答题铺台布有哪几种常用方法？
