A.功能食品的开发B.功能食品资源的发现C.功能食品的评价D.功能食品资源的研究E.功能食品的发明
多项选择题石松的有效成分（）可抑制Ach的分解，改善记忆功能。
A.石杉碱甲B.石杉碱乙C.石杉碱丙D.石杉碱丁E.石杉碱戊
多项选择题脑组织中的氨基酸主要用于（）
A.释放能量B.合成细胞膜C.构成细胞质D.合成蛋白质E.合成神经递质
单项选择题苯丙氨酸通过门循环后会增加体内的（）
A.脯氨酸B.亮氨酸C.缬氨酸D.酪氨酸E.赖氨酸
多项选择题蛋白质的缺乏会显著降低血浆中（）的水平。
A.脯氨酸B.亮氨酸C.异亮氨酸D.组氨酸E.缬氨酸
单项选择题摄入含有卵磷脂的食品后可以提高血中（）水平。
A.烟碱B.脑磷脂C.胆碱D.谷氨酸E.甘氨酸
