判断题样品中金属元素测定是微波消解是唯一的前处理方法。
判断题面包在制作的过程容易产生丙烯酰胺。
多项选择题食品包装材料的安全指标主要包括（）
A.蒸发残渣B.高锰酸钾消耗量C.重金属D.残留毒素
多项选择题下列属于食品包装材料是（）
A.玻璃B.塑料C.金属D.石棉
多项选择题N-硝基化合物来源于哪些食品？（）
A.腐败的肉类B.新鲜蔬菜水果C.暴腌菜D.传统工艺啤酒
