采收后的甜玉米，其甜度越来越低，这是因为采后的甜玉米细胞中的淀粉磷酸化酶活性加大，迅速地将可溶性糖转化为淀粉，所以它的甜度越来越低。实验表明，采后的甜玉米，在30℃条件下，1天内就有60%的可溶性糖转化为淀粉。
问答题水稻种子从灌浆到黄熟期有机物质是如何转变的？
单项选择题叶片衰老时，植物体内的蛋白质含量（）。
A、显著下降 B、显著上升 C、变化不大 D、不确定
单项选择题香蕉特殊香味是（）。
A、柠檬醛 B、乙酸戊酯 C、乙烯 D、柠檬酸
单项选择题在果实呼吸骤变开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（）。
A、生长素 B、脱落酸 C、赤霉素 D、乙烯
单项选择题油料种子成熟过程中，糖类的含量是（）。
A、不断下降 B、不断上升 C、变化不大 D、不确定
