简答题 简述绿色食品产生产与特点。

【参考答案】

（1）绿色食品出自良好的生态环境
从产品或原料产地的生态环境入手，通过环境监测，判定其是否具备生产绿色食品的环境条件资格。
（2）“从土地到餐桌”全程质量控制
通过产前环节的环境监测和原料检测、产中环节的生产资料使用准则与生产操作规程的落实，以及......

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