简答题 为什么用阿贝折射仪或手持糖量计可以测得植物细胞液浓度？

【参考答案】

因为任何溶质溶于水中后，均可使溶液的折射率比纯水增高，折射率的提高与溶液浓度有一定的关系，如果溶液中溶质的种类是单一的，则可由折射率直接换算出溶液浓度，而溶液的折射率可以用阿贝折射仪或手持糖量计测得，所以用这两种仪器可以测得植物细胞液浓度。