如辛醇、正辛酸它们的表面张力不高，却不能在金属及玻璃上展开。类似辛醇、正辛酸这样的液体称为自憎液体。所谓自憎液就是液体自身的表面张力大于自身被吸附后的单分子层的表面张力，因而它不能在自己的单分子层上铺展。这种液体称之为自憎液体。自憎液体往往是两性分子。
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