A.渗入肠道B.在肝中合成尿素C.经肾泌氨随尿排出D.生成谷氨酰胺E.合成非必需氨基酸哺乳类动物体内氨的主要去……

单项选择题肌肉中氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

A.嘌呤核苷酸循环
B.谷氨酸氧化脱氨基作用
C.转氨基作用
D.鸟氨酸循环
E.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合

单项选择题生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

A.氧化脱氨基
B.还原脱氨基
C.直接脱氨基
D.转氨基
E.联合脱氨基

单项选择题氮平衡指的是（）

A.尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B.每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C.每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系
D.尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系
E.必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系

单项选择题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）

A.食物蛋白质的来源
B.蛋白质是否容易分解
C.必需氨基酸的种类和数量
D.含硫氨基酸的含量
E.食物蛋白质的存在形式

单项选择题不出现于蛋白质中的氨基酸是（）

A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.赖氨酸

单项选择题人体的营养必需氨基酸是（）

A.丙氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.丝氨酸

单项选择题主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL

单项选择题血浆脂蛋白中主要负责运输内源性三酰甘油（甘油三酯）的是（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL

单项选择题将肝外胆固醇转运到肝进行代谢的血浆脂蛋白是（）

A.CM
B.LDL
C.VLDL
D.HDL
E.IDL

单项选择题乳糜微粒的主要功能是（）

A.运输外源性甘油三酯
B.转运胆固醇
C.运输内源性甘油三酯
D.转运游离脂肪酸
E.逆向转运胆固醇

单项选择题在体内合成胆固醇的原料是（）

A.丙酮酸
B.草酸
C.乙酰CoA
D.α-酮戊二酸
E.苹果酸

单项选择题胆固醇在体内代谢的主要去路是转变成（）

A.二氢胆固醇
B.胆汁酸
C.类固醇激素
D.胆固醇酯
E.维生素D

单项选择题下列化合物中以胆固醇为前体的是（）

A.维生素A
B.乙酰CoA
C.胆红素
D.维生素D₃
E.胆素

单项选择题胆固醇合成过程中的限速酶是（）

A.HMG-CoA合酶
B.鲨烯合酶
C.HMG-CoA裂解酶
D.鲨烯环化酶
E.HMG-CoA还原酶

单项选择题饥饿时肝酮体生成增强，为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是（）

A.葡萄糖
B.必需脂肪酸
C.亮氨酸
D.脂蛋白
E.苯丙氨酸