A.胴体重B.瘦肉率C.膘厚D.屠宰率E.皮厚与猪的眼肌面积呈正相关的指标是（）……

单项选择题猪屠宰后45-60min内取样，称重，置于4℃条件下保存24h，取出称重，这是测定猪的（）

A.肌肉
B.肉色
C.滴水损失
D.大理石纹
E.应激敏感性

单项选择题测定猪肉的系水力时将处理好的肉置于4℃条件下保存（）h后，取出称重。

A.1min
B.1h
C.6h
D.12h
E.24h

单项选择题猪产活仔数是指仔猪出生（）h后同窝存活的仔猪数。

A.2
B.4
C.8
D.12
E.24

单项选择题与猪的胴体长呈正相关的指标是（）

A.胴体重
B.屠宰率
C.膘厚
D.瘦肉率
E.皮厚

单项选择题在猪测定其胴体组成时，称重屠宰前的停食时间是（）h。

A.2
B.4
C.8
D.12
E.24