填空题表征微生物耐热性的指标有（），F值，Z值等。
填空题对食品品质产生影响的微生物种类为（）、霉菌和酵母。
填空题对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
填空题包装材料选择时可遵循的技巧有参照技巧，（），试用技巧，试验技巧和检测技巧。
填空题包装材料选择时遵循的原则有对应性原则，适用性原则，经济性原则，协调性原则、（）和科学性原则。
