酵母菌广泛存在于自然界，空气中、食物表面都存在酵母菌，因此在利用酵母发酵食物时不额外添加也能启动发酵，而且效果-找考题网

判断题真核微生物的细胞膜和原核微生物的细胞膜功能类似，结构组分完全一样。

判断题微生物生长繁殖最适合的pH与其代谢合成最适合的pH，可以一样，也可能不一样。

判断题隐性感染是指无症状感染。

判断题不利的培养条件也会加速菌种的衰退过程。

判断题细菌的大小受菌龄、培养条件的影响，但在一定范围内是相对稳定而具有明显特征的，因而可以作为鉴定的一个依据。

判断题氧气对不需氧的微生物来说就是一种有害物质，会抑制其生长发育。

判断题芽孢和厚垣孢子的产生都是为了抵抗不良环境，两者的性质也是一样的。

判断题细菌作为一种有核生物，其细胞基本构造跟真菌的细胞构造完全一样。

判断题微生物在自然界的分布主要是由营养状况、温度、pH等环境条件所决定的。

判断题稳定期活细胞的数目最高，发酵生产上收获的最佳时期都是在稳定期中后期。

判断题细胞膜的基本构造是磷脂双层，由高度疏水的甘油和相对亲水的脂肪酸两部分组成。

判断题微生物实验中无菌操作的目的，主要是为了保护外在环境。

判断题人类利用的天然抗生素大多数都来自放线菌，放线菌都是益生菌。

判断题病毒只会给人类的生产生活带来坏处，人类无法利用病毒进行有益的活动。

判断题菌种衰退的根源主要在于遗传物质的负向突变以及累积。

酵母菌广泛存在于自然界，空气中、食物表面都存在酵母菌，因此在利用酵母发酵食物时不额外添加也能启动发酵，而且效果一样。