A.蔗糖能被加热融化形成外观和甜度都和蜂蜜相似的液体B.蔗糖能溶于水，形成水溶液的甜度和风味和蜂蜜相似C.蔗糖……

单项选择题下列最甜的糖为（）

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.转化糖
D.果糖

多项选择题下列属于己碳糖的是（）

A.木糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.果糖

多项选择题下列关于葡萄糖的描述不正确的是（）

A.葡萄糖在成熟葡萄中含量很多，但其他水果中没有葡萄糖的存在
B.人体中的血糖不只是指血液中的葡萄糖，血糖是葡萄糖和果糖的混合物
C.葡萄糖能直接被吸收利用，在人体内能被氧化成二氧化碳和水，同时供给热量，是人体所需能量的主要来源
D.葡萄糖能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用

多项选择题下列属于双糖的是（）

A.葡萄糖
B.淀粉
C.麦芽糖
D.蔗糖

多项选择题下列食物中所含蛋白质属于完全蛋白质的是（）

A.牛奶、鸡蛋
B.肉类、鱼类及黄豆
C.面粉、米、粗粮
D.蹄筋中的白明胶，玉米中的蛋白质