A.食物成分分析B.营养成分计算C.膳食调查D.食物频率分析食物摄入量调查中，若要了解某一营养素的来源，应进行……

单项选择题24小时回顾法调查中，调查对象的健康状况会影响（）

A.食物的选择
B.食物的摄入量
C.回忆的准确性
D.以上都是

单项选择题记账法调查中，食物的浪费情况应（）

A.忽略不计
B.单独记录
C.估算后计入
D.根据经验判断

单项选择题进行食物摄入量调查时，应遵循的原则不包括（）

A.客观性
B.准确性
C.主观性
D.科学性

单项选择题食物频率法调查中，食物的摄入量可以通过（）估算。

A.食物的频率和每次摄入量
B.食物的价格和购买量
C.食物的重量和体积
D.食物的颜色和形状

单项选择题在食物摄入量调查中，食物的储存条件会影响（）

A.食物的质量
B.食物的摄入量
C.调查结果的准确性
D.以上都是

单项选择题食物摄入量调查中，若要比较不同人群的食物摄入情况，应采用（）

A.t检验
B.方差分析
C.卡方检验
D.相关分析

单项选择题24小时回顾法调查中，调查对象的职业会影响（）

A.食物的选择
B.进餐时间
C.食物摄入量
D.以上都是

单项选择题记账法调查中，食物的库存变化应（）

A.忽略不计
B.单独记录
C.估算后计入
D.根据经验判断

单项选择题进行食物摄入量调查时，调查方案应包括（）

A.调查目的、对象、方法、时间
B.调查人员、经费、设备
C.数据处理和分析方法
D.以上都是

单项选择题食物频率法调查中，问卷的设计应具有（）

A.科学性
B.合理性
C.可操作性
D.以上都是

单项选择题在食物摄入量调查中，食物的烹饪方式会影响（）

A.食物的营养价值
B.食物的摄入量
C.调查结果的准确性
D.以上都是

单项选择题食物摄入量调查中，若要了解某一地区的饮食习惯，应采用（）

A.随机抽样调查
B.整群抽样调查
C.分层抽样调查
D.系统抽样调查

单项选择题24小时回顾法调查中，调查对象的文化程度会影响（）

A.回忆的准确性
B.对食物的认知
C.配合程度
D.以上都是

单项选择题记账法调查中，食物的购买渠道不包括（）

A.超市
B.农贸市场
C.网上购物
D.餐厅就餐

单项选择题进行食物摄入量调查时，应考虑的因素不包括（）

A.季节变化
B.地域差异
C.个人口味
D.天气情况