A.欢心B.暖心C.关心D.舒心餐前预定、代客泊车、参谋点菜、亲情送客。体现“五心”服务模式的（）。……

单项选择题准备数个配菜方案、建立重点顾客档案、以“适时而食”的理念为客人点菜、在菜单上做营养成分和热量说明。体现了“五心”服务模式的（）

A.省心
B.欢心
C.暖心
D.舒心

单项选择题餐饮服务的（）特点对餐饮部的硬件设施、厨房员工的操作技能自己餐厅服务人员的素质提出了更高的要求。

A.无形性
B.一次性
C.同步性
D.差异性

单项选择题餐饮服务的（）要求服务人员有强烈的服务意识和操作技能，用自己的耐心和细心去迎接每一位客人的到来，尽量满足每位客人的要求。

A.无形性
B.一次性
C.同步性
D.差异性

单项选择题（）在宴会中作为酒水台或服务台使用。

A.长条桌
B.圆桌
C.服务桌
D.转台

单项选择题对（）没有使用的餐具，须进行再次洗涤消毒，以确保餐具的洁净卫生。

A.一周
B.半个月
C.一个月
D.半年