微小液滴的饱和蒸气压高于正常液体的饱和蒸气压，微小晶体的溶解度高于普通大颗粒晶体的溶解度。

判断题结晶是内部结构的质点元（原子、分子、离子）做三维有序规则排列、形状一定的固体粒子；而沉淀则是无规则排列的、无定形粒子。所以结晶的纯度远高于沉淀。

判断题生物物质一般只包括蛋白质类的生物大分子。

判断题物质分离的本质是有效识别混合物中不同溶质间物理、化学和生物学性质的差别，利用能够识别这些差别的分离介质和（或）扩大这些差别的分离设备实现溶质间的分离或目标组分的纯化。

判断题差速分离是利用外力（如压力、重力、离心力、电场力、磁力）驱动溶质迁移产生的速度差进行分离的方法。

判断题将原来是胞内产物的蛋白质，通过连接信号肽被细胞分泌到胞外，省去了细胞破碎的过程，从而使得分离工作变得简单。