A．鲜蛋 B．冻牛肉 C．蔬菜 D．水果
单项选择题冷藏货物运输时，一般地，冷却货物要求的相对湿度比冷冻货物（）。
A．小 B．大 C．相同 D．无法确定
单项选择题易腐蚀货物的冷藏方法中，冷却运输的温度通常要求为（）。
A．0℃以下 B．0℃～5℃ C．5°～10℃ D．不低于-20℃
单项选择题易腐蚀货物的冷藏方法中，冷冻运输的温度通常要求为（）。
单项选择题下列属于易腐蚀货物的有（）。
A．黄磷和雷汞 B．酒精和鸡蛋 C．香蕉和苹果 D．茶叶和肉类
单项选择题船舶运输蔬菜水果腐败的主要原因是（）。
A.害虫 B.化学作用 C.呼吸作用 D.微生物作用
