判断题平板计数法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群计数。
判断题凡是通过摄食进入人体的致病因素，使人体患感染或中毒性的疾病，都称之为食源性疾病。
判断题猪链球菌可以采集病人全血、脑脊液、组织标本等，尽快送检。
判断题青霉素、环丝氨酸、异烟肼、溶菌酶能诱导结核杆菌产生L型。
判断题细菌性食物中毒的标本如运送距离较远，均应冷藏运输。
