（1）关闭油汽阀门后将油喷嘴处理干净。 （2）插好炉前、灶后的风闸门，拔出氢气火管在灶外熄火，并通知对卤工停止对卤。
问答题如何点燃炉灶？
问答题简述压碱操作步骤。
问答题简述浓碱计量槽的清洗操作步骤。
问答题请详细叙述熬煮锅碱包装结束后的停车工作。
判断题掀桶操作在夏季不能低于5小时。
