A.组氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
单项选择题天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
A.瘦猪肉 B.鸡蛋 C.牛奶 D.鱼 E.黄豆制品
单项选择题蛋白质在人体内的主要生理功能是（）。
A.构成机体组织 B.抗生酮作用 C.节约糖类 D.为中枢神经系统提供能量 E.合成胆固醇的材料
