食品着色剂又称食用色素，包括天然色素和合成色素两大类。
A.电化学B.红外C.紫外D.荧光E.热导
单项选择题不属于天然色素的是（）。
A.血红素B.苋菜红C.叶绿素D.类胡萝卜素E.类黄酮化合物
单项选择题将汞离子还原为汞原子蒸气的是（）。
A.盐酸轻胺B.硼氯化钠C.氯化亚锡D.盐酸E.铁氰化钾
单项选择题对253.7nm的紫外线有吸收作用而干扰汞测定的是（）。
A.磷酸B.三氧化硫C.草酸D.丙酮E.二氧化碳
单项选择题吸收液中的氧化剂为（）。
A.高锰酸钾B.氯酸钾C.三氧化铬D.硝酸E.重铬酸钾
单项选择题用薄层色谱法测定时，样品经提取、净化、浓缩、展开后，在波长254nm紫外灯下观察，标准点显示何种颜色？（）
A.黄色B.绿色C.紫色D.黑色E.蓝色
