1）通过破坏霉菌细胞壁与细胞膜来抑制或杀灭霉菌； 2）通过破坏霉菌细胞内酶系统，阻止其代谢； 3）影响霉菌孢子萌发与生长，防止霉菌繁衍。
问答题影响酸化剂使用效果的因素
问答题酸化剂的作用机制
问答题试述影响寡糖使用效果的因素
问答题益生菌制剂的要求
问答题简述益生菌使用注意事项
