A.平均能量需要量（EER）B.可耐受最高摄入量（UL）C.推荐摄入量（RNI）D.适宜摄入量（AI）
单项选择题食品的物理保藏不包括（）。
A.冷冻保藏B.腌渍保藏C.辐照保藏D.高压保藏
单项选择题富含碘的食品是（）。
A.动物内脏B.海带C.牛奶D.肉类
单项选择题下列选项中不属于谷类的是（）。
A.大米B.玉米C.高粱D.牛肉
单项选择题根据营养监测发现的主要营养问题由（）确定营养指导工作重点。
A.各地卫生行政部门B.各地疾病预防控制机构C.各地医疗卫生机构D.各地科研机构
单项选择题食品强化的主要目的是（）
A.提高食品营养价值B.添加别的营养成份C.弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失D.提高经济收益
