A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.奶类 E.豆类
单项选择题牛奶中含量较少的矿物质是（）
A.钙 B.磷 C.钾 D.钠 E.铁
单项选择题出生4～6个月的婴儿需开始补充（）。
A、铁 B、钙 C、淀粉 D、脂肪 E、蛋白质
单项选择题膳食铁的最好来源是（）
A.畜、禽、鱼类 B.豆类 C.粮谷类 D.蔬菜类 E.水果类
单项选择题深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
A.碳水化合物 B.胡萝卜素和VC C.维生素B1 D.蛋白质 E.纤维素
单项选择题谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂苷
