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多项选择题

A.茶叶的种类和特性B.烹茶的技法C.茶具的选择和使用D.茶艺的表演技巧E.茶文化的理解和传播茶艺师在掌握茶艺……

茶艺师在掌握茶艺的基本知识时,以下()是必须的。

A.茶叶的种类和特性
B.烹茶的技法
C.茶具的选择和使用
D.茶艺的表演技巧
E.茶文化的理解和传播