A.血浆维生素C浓度B.白细胞维生素C浓度C.脱氧尿嘧啶抑制试验D.空腹尿中维生素C和肌酐含量测定E.尿负荷试……

单项选择题不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）

A.血浆维生素C浓度
B.白细胞维生素C浓度
C.尿负荷试验
D.空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E.血清或红细胞抗坏血酸水平测定

单项选择题维生素C的生理功能不包括（）

A.促进小肠钙吸收
B.参与胶原合成
C.神经介质和类固醇的羟化反应
D.抗氧化作用
E.解毒作用

单项选择题长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）

A.泛酸
B.维生素E
C.维生素C
D.维生素B₁₂
E.维生素A

单项选择题与胶原合成密切相关的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素B
C.烟酸
D.维生素C
E.叶酸

单项选择题含维生素B12最少的是（）

A.猪肉
B.谷类
C.动物内脏
D.牛肉
E.乳类