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问答题

论述题 试述食物的消化过程,如何理解减肥的最好措施就是细嚼慢咽?

【参考答案】

食物的消化有两种方式:一种是机械消化,靠牙齿咀嚼,舌搅拌以及消化管壁肌肉收缩和蠕动;另一种是化学消化,通过消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解。口腔内的消化能把食物中的淀粉分解成麦芽糖;胃内的消化把食物中的蛋白质水解成多肽;小肠内的消化把淀粉分解成葡萄糖,将蛋白质分解成氨基酸,将脂肪分解成脂肪酸和甘......

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