A.法国波尔多地区B.法国科涅克地区C.法国勃艮地D.法国香槟省被称为“葡萄酒之女王”的产地是：（）。……

单项选择题（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。

A.佐餐酒
B.增强酒
C.汽酒
D.芳香酒

单项选择题葡萄酒为酒度一般为（）。

A.10度以下
B.10——20度
C.20——30度
D.30度以下

单项选择题十八大名酒中唯一为“干型”的是（）。

A.沙城白葡萄酒
B.烟台红葡萄酒
C.民权白葡萄酒
D.中国红葡萄酒

单项选择题黄酒属于（）。

A.蒸馏酒
B.高度酒
C.发酵原酒
D.配制酒

单项选择题刚购买运回的酒要有一个醒酒期，让酒“冷静”（）后再售给宾客，饮用效果更佳。

A.一天
B.一周
C.半个月
D.一个月

单项选择题下面哪句话是正确的：（）。

A.英国是最早掌握烈酒制作方法的国家。
B.从历史上看，我国较侧重于烈酒的制造。
C.果酒中较多的是苹果酒。
D.西方的酿制酒是广义上所说的葡萄酒

单项选择题（）可单饮，也可加牛奶加糖。

A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.花茶

单项选择题一般（）喜欢饮绿茶、花茶。

A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.儿童

单项选择题下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。

A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是压榨酒。
C.啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。
D.决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的

单项选择题（）以西湖龙井为最有名。

A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.紧压茶

单项选择题（）是当今世界上产量最多、销路最广、销量最大的一种茶。

A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.紧压茶

单项选择题（）是半发酵茶。

A.乌龙茶
B.绿茶
C.红茶
D.花茶

单项选择题（）一带饮绿茶的人较多。

A.广东、广西、福建
B.边远三区
C.北方地区
D.江南地区

单项选择题以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。

A.咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关
B.与冲煮的方法有密切关系。
C.一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。
D.我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色

单项选择题以下哪句话是正确的：（）。

A.白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。
B.红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
C.干酒是指让人喝了容易口干的酒
D.葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生