A.限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1B.原则为限制总能量C.限制胆固醇、限制动物脂肪D.轻度……

单项选择题增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）

A.膳食脂肪总量
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸

单项选择题动脉粥样硬化描述不正确的是（）

A.动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变
B.是一个缓慢过程，从青少年即开始
C.动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积
D.高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因
E.是血管老化或衰老的结果

单项选择题心肌梗死饮食治疗原则（）

A.低能量、低碳水化合物、低脂肪
B.低能量、低糖、低胆固醇
C.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
D.控制总能量、限制碳水化合物
E.低能量、低脂肪、高蛋白

单项选择题动脉粥样硬化与饮食因素关系（）

A.与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B.膳食脂肪量的多少起决定作用
C.与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D.与胆固醇的摄入水平无关
E.与磷脂的摄入水平成正相关

单项选择题下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是（）

A.提供的能量密度高
B.单独应用具有省氮效应
C.无高渗性利尿
D.对静脉壁无刺激
E.可经外周静脉输入