浅盘式发酵器属于固态发酵装置。

判断题用吸附扩张床处理发酵液时，发酵液必须提前过滤，以除去菌体和杂质。

单项选择题表征树脂交换能力的主要参数是（）

A.吸附容量
B.交换容量
C.解吸附量
D.滴定曲线

单项选择题属于超临界萃取分离方法的是（）

A.等温法
B.绝热法
C.等压法
D.以上均正确

单项选择题超滤膜比微过滤膜的孔径（）

A.大
B.小
C.一样

单项选择题膜分离设备的核心是（）

A.支撑装置
B.微孔管
C.间隔材料
D.膜片

单项选择题下列非Kla测量方法的是（）

A.电极法
B.亚硫酸盐法
C.动态法
D.定态法

单项选择题下列对体积质量传递系数Kla描述正确的是（）

A.Kla值越大越好
B.液体的粘度越大Kla值则减小
C.离子浓度增大，则Kla增大
D.以上均正确

单项选择题气流超细粉碎是用高压空气、蒸汽进行粉碎的，所用的力主要有（）

A.冲击力
B.剪切力
C.摩擦力
D.以上选项都对

单项选择题下列属于间歇式超临界萃取系统的是（）

A.单级分离
B.两级分离
C.精馏加分离
D.以上均正确

单项选择题酒精发酵使用的反应器是（）

A.机械搅拌式
B.自吸式
C.密闭厌氧式
D.透明光照式

单项选择题按照溶剂和溶质的流向不同，液体物料的超临界萃取分可分为（）

A.逆流萃取
B.顺流萃取
C.混流萃取
D.以上均是

单项选择题下列设备不具有大气腿的是（）

A.高位逆流混合式冷凝器
B.减压奥斯陆蒸发器
C.奥斯陆真空蒸发器
D.间歇式真空结晶器

单项选择题糖蜜原料在发酵之前需要进行的处理是（）

A.液化
B.糖化
C.稀释

单项选择题目前实验室常用的细硅藻土的颜色是（）

A.白色
B.灰色
C.橘红色
D.黄色

单项选择题不可用作动物细胞培养的反应器是（）

A.机械搅拌式
B.气升式
C.中空纤维式
D.浅层槽式