A.姜黄素B.番茄红素C.叶黄素D.白藜芦醇（）摄入对前列腺癌具有保护作用。……

单项选择题血小板的聚集可导致病理性血栓的形成，还与动脉粥样硬化、冠心病以及急性心肌梗死相关，（）可抑制血小板凝集。

A.姜黄素
B.番茄红素
C.叶黄素
D.白藜芦醇

单项选择题（）中的儿茶素类化合物种类较全、含量最高。

A.绿茶
B.红茶
C.青茶
D.黑茶

单项选择题断食至所有体脂和组织蛋白质耗尽50%时，才会死亡；而断水至失去全身水分（）%就可能死亡，可见水对于生命的重要性。

A.5
B.10
C.15
D.20

单项选择题维生素B12是一组含（）的类咕啉化合物。

A.锰
B.钴
C.钼
D.镍

单项选择题自然界中的维生素E共有8种化合物，其中（）通常作为维生素E的代表。

A.α-生育酚
B.β-三烯生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-三烯生育酚