简答题 贝类毒素有哪些种类？能对人产生什么危害？

【参考答案】

贝类通过滤食有毒微藻（主要是藻黄素），经过生物累积和放大转化为有机毒素，即贝毒。贝类毒素主要分为腹泻性贝毒、麻痹性贝毒、神经性贝毒和记忆缺损性贝毒四类。腹泻性贝毒（DSP）是由海洋藻类产生，大量存在于软体贝类中的一种毒素，被摄食后，主要症状是腹泻；麻痹性贝毒（PSP）主要产自海洋中的单细胞甲藻，目前......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)