简答题 引起蕈中毒的因素有哪些？

【参考答案】

（1）胃肠炎型：由误食毒粉褶菌、毒红菇、黑汁鬼伞等毒蕈引起，潜伏期为10分钟至6小时，表现为剧烈呕吐、腹泻、腹痛等，经治疗可迅速恢复，病死率低。
（2）神经型：由误食毒蝇伞、豹斑毒伞等引起，其毒素为类似乙酰胆碱的毒蕈碱。潜伏期为1~6小时，临床表现除类似胃肠炎外，尚有副交感神经兴奋，毒蕈碱症......

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