A.牛奶 B.蒜 C.面包 D.鸡蛋 E.细切面
单项选择题消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外（）。
A.蔬菜选择不受限制 B.少食多餐、定时定量 C.烹调方法以蒸、煮、炖等为主 D.避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激 E.食物软烂为主、避免油腻
单项选择题下列情况不是肠内营养支持适应证的是（）。
A.烧伤 B.胃肠道瘘 C.2个月婴儿 D.胰腺炎恢复期 E.吸收不良综合征
单项选择题男性，64岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为（）。
A.半流质饮食 B.要素营养 C.混合奶 D.流质饮食 E.低蛋白匀浆饮食
单项选择题食管癌进食困难术前应采取下列哪项有效营养支持途径（）。
A.胃造瘘营养支持 B.肠外营养 C.经口营养支持 D.鼻饲营养支持 E.空肠造瘘营养支持
单项选择题胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（）。
A.胃壁细胞 B.肠黏膜细胞 C.肠黏膜中淋巴细胞 D.胃窦和小肠黏膜中G细胞 E.肝细胞
单项选择题男性，35岁，饮白酒17年，现出现上腹部有饱胀感，时有疼痛，并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状，经诊断为慢性浅表性胃炎，该患者可以选择下列哪项饮食（）。
A.浓鸡汤，肉汤面条 B.饼干、烤红薯 C.藕粉、馒头 D.西红柿炒鸡蛋 E.果酱点心、酸味果汁
单项选择题腹部手术后早期，以下食物不宜选用的是（）。
A.豆浆 B.鸡蛋汤 C.牛奶 D.咸米汤 E.麦乳精
单项选择题男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（）。
A.糖类 B.支链氨基酸 C.必需氨基酸 D.优质蛋白质 E.长链脂肪酸
单项选择题重度食管炎营养支持应采用的有效途径是（）。
A.经直肠营养 B.经鼻胃管管饲 C.静脉营养 D.经口进食 E.经口+静脉营养
单项选择题下列属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。
A.忌食产酸产气食品 B.禁食生、冷、硬食物 C.忌食不洁食品 D.忌食辛辣刺激性食品 E.忌饮食无规律
单项选择题下列关于Crohn病的营养治疗原则，正确的一组是（）。
A.低热能、低脂肪、低蛋白 B.高热能、高维生素、高蛋白 C.高热能、高脂肪、低蛋白 D.高热能、高脂肪、高糖类 E.低热能、高蛋白、低脂肪
单项选择题唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。
A.pH1～2 B.pH3～4 C.pH4～5 D.pH6～7 E.pH7～8
单项选择题慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是（）。
A.偏食 B.铁丢失 C.铁吸收障碍 D.铁需要量增加 E.铁摄入量不足
单项选择题慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。
A.多量多餐 B.多量少餐 C.少量少餐 D.少量多餐 E.少量饮酒
单项选择题下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。
A.高脂肪膳食 B.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食 C.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食 D.低蛋白、低脂肪膳食 E.不受饮食影响
