A.运动B.失眠C.喝酒D.清淡饮食
单项选择题在急性痛风期可选用的富含蛋白质的食品是()。
A.鸡蛋、牛奶B.鱼、虾C.鸡肉、鸭肉D.蔬菜、水果
单项选择题维生素D缺乏的常见原因不包括()。
A.维生素D及钙、磷摄入不足B.阳光照射不足C.肠道消化吸收障碍D.脾、肾疾患
单项选择题引起患儿角膜软化、溃疡很可能是缺乏()。
A.维生素AB.维生素CC.维生素B1D.维生素D
单项选择题老年人一般处于()
A.正氮平衡B.零氮平衡富余5%C.负氮平衡
单项选择题与儿童龋齿更相关的饮食行为是()。
A.不刷牙B.吃脆食物C.吃硬食物D.常吃甜食
单项选择题人体钙分布最多的组织是()。
A.心脏B.肝脏C.肌肉D.骨骼
单项选择题对“能量”正确的表述是()。
A.能量是一种营养素B.主要来自宏量营养素C.主要来自微量营养素D.人体仅在活动时需要能量
单项选择题关于“消化道”的错误描述是()。
A.消化道分上消化道和下消化道B.口腔到胃为上消化道C.口腔到胃为下消化道D.空肠到直肠为下消化道
单项选择题胰液含有()较少。
A.磷酸氢盐B.碳酸氢盐C.胰淀粉酶D.胰脂肪酶
单项选择题下列乳制品中,脂溶性维生素损失较多的是()。
A.全脂乳粉B.脱脂乳粉C.酸乳D.干酪
单项选择题不属于化学合成的食品添加剂毒理学评价内容的是()。
A.有效浓度B.作用时间C.接触途径D.使用剂量
单项选择题造成儿童身材矮小,并引起脑发育障碍的激素是()。
A.甲状腺素B.生长激素C.性激素D.胰岛素
单项选择题长时间的()可以导致可食部的减少。
A.运输储藏B.精细加工C.烹调处理D.水洗处理
单项选择题杂豆类中的碳水化合物主要以()的形式存在。
A.果糖B.麦芽糖C.半纤维素D.淀粉
单项选择题由于膳食纤维有()的特性,酵解后产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞和细菌的能量来源。
A.细菌发酵作用B.阳离子交换作用C.结合有机化合物作用D.黏滞作用