当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或过量，可造成体内氨基酸的不平衡，使氨基酸不能利用，影响蛋白质的合成。()-找考题网

判断题小肠的消化包括：胰液、胆汁、肠液。()

判断题维持人体生命活动不可缺少的八种微量元素：铁、锌、碘、硒、铜、钼、铬、钴。()

判断题钠离子能使火焰呈黄色，可用来灵敏地检测钠的存在。()

判断题氯化汞是一种腐蚀性极强的剧毒物品。()

判断题维生素B9又称叶酸，负责单碳代谢利用，用于合成嘌呤和胸腺嘧啶，于细胞增生时作为DNA复制的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，协助多种胺基酸之间的转换。()

判断题维生素D为类固醇衍生物，属脂溶性维生素。()

判断题干扰素的作用是让病毒出于被抑制的状态，不让病毒繁殖。()

判断题服用泛酸可以对即来临的紧张状态和现有的紧张状态提供抵抗能力。()

判断题维生素B1的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。()

判断题肝性脑病应慎用脂肪蛋白质，多补充维生素。()

判断题我国高血脂的饮食防治方案分为一级和二级方案。()

判断题高能量、高脂肪、低膳食纤维饮食不仅是肥胖和高脂血症的饮食营养因素，这样的饮食习惯还会引起胰岛素抵抗。()

判断题酒按总糖含量分类，可分为干型、半干型、半甜型、甜型、浓甜型(蜜酒)。()

判断题营养强化可以补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失。()

判断题血浆甘油三酯升高是一种与胰岛素抵抗有关的血脂异常，也是冠心病发生的危险性标志物。()