A.西红柿B.鸡肉C.蘑菇D.豆腐
单项选择题下列哪一种食材属于动物性食材？（）
A.面粉B.大米C.牛肉D.黄瓜
单项选择题下列哪一种食材属于根茎类？（）
A.西红柿B.南瓜C.土豆D.青椒
单项选择题下列哪一种烹饪方法可以使食物更加松软？（）
A.炒B.炖C.烤D.炸
单项选择题下列哪一种调味料主要用于提升食物的鲜味？（）
A.盐B.糖C.鸡精D.醋
单项选择题下列哪一种食材不是谷类？（）
A.小麦B.玉米C.大米D.燕麦
