判断题豆类蓉汤的豆类在粉碎后不用重新加热。
判断题蔬菜蓉汤一般使用汤盘盛装,200mL 份,温度以90-93℃为宜。
判断题海鲜塔林必须先用保鲜膜封好,然后再放进冰箱,并于72小时内食用。
判断题“扒”,又称之为“铁扒”(Grilling),是西餐中最典型的烹调方法,也叫“架烤”,食物是放在平行的架炉上,即扒炉上进行烹调。
判断题火龙果口感不甜,所以非常适合糖尿病人食用。